《天美传媒在线》剧情简介
《天美传媒在线》剧情介绍:西餐里的(😵)招牌菜罗宋汤，同样是以地名(míng )命名的，罗宋其(qí )实是俄罗斯(sī )。十月革(🈂)命后，一些俄侨辗(niǎn )转来到(dào )上海定居，位于法租界的霞飞路（(🉐)今名淮海路）就是俄侨的(de )聚(🔼)居地之(zhī )一，当时的(de )上海人给它取了罗宋大马路的别名。他们(men )在上海开设多家俄(💄)式(shì(😼) )西餐馆，将俄罗斯和东欧各国的传统(🕝)头盘红菜汤(tāng )引(yǐn )入中国。为了(👇)更(gè(✴)ng )符(fú )合国人的口味，红菜汤被(bèi )中国的山东帮厨师进一步(bù )改良，增加了食材中番茄酱的用量，减少了(👺)正宗做法里的红菜头比例，改变(biàn )了冷汤吃法，转变为鲜(💬)香酸甜、浓郁(yù )热(rè )烫的海派风味，备受食客喜爱，也成为上海家(jiā )庭便于复刻(👪)的(de )经典菜(cài )。
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